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O CEO Mike Nelson, da TV Soteropolitana integrante de uma das principais rede de TV para dispotivos móveis do Brasil, preparou uma de suas receitas prediletas, rápida e deliciosa de espaguete carbonara, ideal para a incrementar o cardápio do dia a dia....

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RECEITA - Spaghetti Alla Carbonara

Courtesy Pixabay
Publicado por: Redação
31/07/2017 11:33:45

O CEO Mike Nelson, da TV Soteropolitana, integrante de uma das principais redes de TV para dispositivos móveis do Brasil, compartilha com voce uma de suas receitas prediletas, rápida e deliciosa de espaguete à carbonara, ideal para  incrementar o cardápio do dia a dia.

Mãos na massa?

Ingredientes (rendimento: 4 porções):



- 500g de macarrão tipo espaguete Grão Duro (especial). Eu uso o da Barilla, mas use uma de sua preferencia
- 150g de cubinhos e fatias finas de bacon
- 5 gemas
- 60g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo

1. Em uma panela apropriada, coloque água com um fio de óleo no fogo para cozinhar o macarrão; coloque sal na água e espere ferver para em seguida adicionar a massa; deixe “Al Dente” ou seja, nao pode ficar mole.

2. Separe as gemas e bata com o queijo ralado; reserve.

3. Corte o bacom em cubinhos e em fatias. Frite até que fiquem dourados na frigideira; reserve.

4. Escorra o macarrão ainda quente, junte a gema e na sequencia o bacon quente misture bem, decore com ervas e sirva quente.

 

Bom apetite


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